榨菜拌豆腐 食材功效
醬油
豆腐
精鹽
香油
榨菜拌豆腐 食材用料
榨菜拌豆腐做法分解
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01
把盒豆腐裝入條盤，用刀先橫切后再豎切，切好一邊倒。
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02
然后把榨菜及皮蛋切成碎末，裝在碗中，加鹽、味精、醬油、麻油，拌勻，淋在豆腐上即可。
小貼士
食譜營養
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
松花蛋：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
編輯本段食譜相克
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
松花蛋：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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