西檸蜜糖乳鴿 食材功效
乳鴿
檸檬
蜂蜜
生抽
精鹽
西檸蜜糖乳鴿 食材用料
西檸蜜糖乳鴿做法分解
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01
乳鴿洗凈抹干身，用醃料醃一小時。
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02
將乳鴿泡油至金黃色。
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03
下油，燒熱鍋，下蔥、蒜蓉及姜至爆香到金黃色。
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04
放入乳鴿、檸檬及調味料煮開，慢火炆煮約三十分鐘至腍滑。
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05
把乳鴿撈起，用刀乳鴿斬件，將汁料以生粉水埋獻，淋回乳鴿表面即成。
小貼士
一般人群均可食用。更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。
蜂蜜：
1. 適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用。
2. 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
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