姜
蔥
生抽
香蔥干燒魚子做法分解
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01
蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。
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02
燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。
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03
余下熱油，爆香姜片及蔥段，紹酒，放入調味料調味。
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04
放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。
小貼士
魚子可先蒸熟。
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