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香煎藕餅 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色： 色澤紅亮，口感酥、香、鮮、嫩，風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲。
香煎藕餅 食材功效
小麥面粉
精鹽
白砂糖
醬油
香油
蓮藕
香菇
洋蔥
生菜
大蔥
淀粉
雞蛋
香煎藕餅 食材用料
香煎藕餅做法分解
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01
蓮藕洗凈后去皮刨成細(xì)絲。
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02
雞蛋攪打好。
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03
洋蔥洗凈切末。
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04
蔥、香菜均切末。
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05
鍋中放1大匙生油爆香洋蔥末。
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06
熄火后加入蓮藕絲、香菇末、面粉、玉米粉、蛋液、蔥末及香菜末。
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07
再放入鹽、糖、生抽、麻油、味精及胡椒粉拌勻。
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08
余下的生油入鍋燒熱。
小貼士
營養(yǎng)價(jià)值：
蓮藕：
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
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排骨蘿卜湯
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奶茶
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黃豆
枇杷
羊骨
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