香菜拌蘆薈 食材功效
大蔥
香油
醋
蘆薈
蒜頭
精鹽
香菜拌蘆薈 食材用料
香菜拌蘆薈做法分解
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01
蘆薈洗凈擦干，切成條。
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02
蔥、蒜、香菜洗凈，瀝去水分.
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03
香菜切成小段。
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04
蒜搗成泥，均放入盤中。
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05
鹽、香油、辣椒油、米醋倒入盤中，拌勻即可。
小貼士
食譜營養：
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
食譜相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。
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土豆
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黃豆
枇杷
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