薏苡仁黃鱔粥 食材功效
姜
大麥
薏米
稻米
薏苡仁黃鱔粥 食材用料
薏苡仁黃鱔粥做法分解
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01
將黃鱔宰殺，去內臟，洗凈，切成塊狀。
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02
將油鍋燒熱，黃鱔煎香鏟起。
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03
把大麥、赤茯苓、薏苡仁、大米、生姜用清水洗凈。
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04
把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至大麥熟爛為度，調味即成。
小貼士
健康提示：
健脾滲濕、通絡除痹。
糖尿病并發周圍神經病變屬濕熱阻滯經絡者，癥見雙上肢或雙下肢自學麻木或疼痛，針刺感或燒灼感，足脛腫大重著，軟弱無力，舌淡紅，苔白滑，脈弦滑；糖尿病并發周圍神經病變屬于脾陽不足，寒濕流注者不宜食用本品；使用本方以手足麻痹，足脛腫重無力，舌淡紅，苔白滑，脈弦滑屬于濕熱痹阻者為要點。
食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
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