鮮奶吐司 食材功效
白砂糖
小麥面粉
牛奶
雞蛋
精鹽
鮮奶吐司 食材用料
鮮奶吐司做法分解
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01
將300克高筋面粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
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02
將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發酵好的面團揉在一起，揉勻揉透，進行二次發酵。
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03
將發酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內。
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04
將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。
小貼士
食物相克 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
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奶茶
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韭菜
土豆
薏米
黃豆
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獼猴桃
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專家答疑
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