鳳梨墨魚 食材功效
精鹽
白砂糖
墨魚
菠蘿
香油
檸檬汁
鳳梨墨魚 食材用料
鳳梨墨魚做法分解
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01
墨魚洗凈、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成3厘米*6厘米片狀，以姜酒汁（姜汁加酒）20克、鹽5克、糖5克、胡椒粉3克。腌拌去腥味。
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02
將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加20克油，先以強微波烹煮3分鐘后，取出攪拌再改以70%電力3分鐘。
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03
將鹽10克、糖10克、水34杯調勻，以強微波3分鐘煮滾后，迅速加入太白粉10克、水20克勾芡，拌入香油，淋在鳳梨墨魚片上。
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04
食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
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