竹蓀粟子飯 食材功效
稻米
栗子
油菜
淀粉
香油
白砂糖
竹蓀粟子飯 食材用料
竹蓀粟子飯做法分解
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01
竹蓀洗凈去蒂。
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02
粟子放在沸水鍋中，殼裂開時，剝去外殼及果肉外的薄衣。
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03
鍋內放油燒熱，將竹蓀、白糖、粟子和適量水同煮，煮沸后，改用小火燜3分鐘，放綠菜葉，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上香油，和白米一起上籠蒸熟即可。
小貼士
健康提示 功效：降壓去脂，保肝利膽。粟子有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等癥的功效，老年人可多吃。 本品營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、淀粉、碳水分化合物以及磷、鐵、鈣、等物質，能夠促進血液循環，保證肝臟功能正常。 中醫認為：竹蓀補氣益腎、止痛止咳、防腐解毒。
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