芥藍鱈魚 食材功效
大蔥
豬油
醬油
姜
芥藍鱈魚 食材用料
芥藍鱈魚做法分解
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01
鱈魚去皮切丁；
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02
醬油、味精對成滋汁，備用；
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03
芥藍入沸水鍋氽斷生，撈出在盤中鋪放好；
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04
鱈魚丁也氽熟，撈出放于芥藍上，然后淋上滋汁，放入姜絲、蔥、豬油燒熱，澆在芥藍上即成。
小貼士
制作要訣： 芥藍、鱈魚要氽熟，所淋油溫宜在七成熱左右；也可根據口味需要添加其他調料。
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