黑芝麻兔肉 食材功效
大蔥
精鹽
花椒
香油
黑芝麻
姜
黑芝麻兔肉 食材用料
黑芝麻兔肉做法分解
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01
將兔肉去凈皮、爪、內臟，洗凈；
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02
將兔肉放入鍋內，焯去血水，撇沫；
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03
放入蔥節、姜片、花椒等；
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04
將兔肉煮熟撈出，稍涼；
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05
再放入鹵葉鍋內，用文火鹵制1一小時撈出晾涼；
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06
剁成2厘米左右的方塊，裝盤；
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07
將黑芝麻淘洗干凈，放鍋內炒香；
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08
在碗內放味精、麻油調勻；
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09
邊攪邊將黑芝麻放入，然后澆在兔肉上即成。
小貼士
健康提示 1. 補血潤燥，補中益氣； 2. 適用于肝腎不足、須發早白、消渴羸瘦、便秘、腰膝疼痛、神疲肢軟等癥
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專家答疑
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