鉗子米芹菜 食材功效
姜
白酒
精鹽
芹菜
蝦米
大蔥
鉗子米芹菜 食材用料
鉗子米芹菜做法分解
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01
芹菜心洗凈擇去筋，切成5厘米的段；
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02
鉗子米用熱水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
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03
炒鍋內放入雞油，在火上燒到八成熱；
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04
放入蔥姜末、鉗子米，略炒一下；
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05
將芹菜心放漏鍋內，在開水中焯一下；
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06
立即倒入炒鍋內，下味精，迅速翻炒兩下即成。
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