花生煮雞腳 食材功效
姜
料酒
醬油
花生仁
雞爪
精鹽
花生煮雞腳 食材用料
花生煮雞腳做法分解
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01
將花生米用溫水略泡，瀝干水分；
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02
新鮮雞爪用沸水燙透，脫去黃皮，斬去爪尖，洗凈備用；
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03
將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入雞爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精鹽、料酒；
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04
用旺火煮開10分鐘放入花生米，再煮10分鐘，改用中火，撇凈浮沫；
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