紫蘇炒田螺做法分解
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01
燒紅鍋，放油。
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02
倒入蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉。
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03
然后爆香。
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04
加入田螺不停地炒，然后加入滾水。
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05
加入精鹽調味，炒至熟透。
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06
勾芡加包尾油、麻油和勻上碟即可。
小貼士
田螺不能與木耳相食。
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