白砂糖
小麥
桐葉麥粑做法分解
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01
將新產的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質，用粉碎機打成帶麥皮的面粉；
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02
面粉放在盆內加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面團；
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03
放在洗凈的桐子葉面上，將桐子葉卷成條形，上籠蒸熟即可。
小貼士
桐葉麥粑的制作要訣： 1. 本品需鮮桐葉適量； 2. 制作時最好用新鮮桐葉，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣制出的成品口感較好； 健康提示此點心是用小麥磨成帶麩皮的面作成，麩皮內的膳食纖維、維生素A、維生素B2，以及礦物質的含量都大大高于精制面粉。
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