雞肉
椰子
火腿
淀粉
精鹽
椰子水晶雞做法分解
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01
將洗凈的雞肉切成塊。
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02
然后加入雞蛋清、濕淀粉攪拌均勻。
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03
倒入開水鍋中燙一下。
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04
將火腿切成片。
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05
椰子去掉外皮，鋸下盛蓋。
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06
取去椰子汁，去掉椰子肉。
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07
將火腿、雞肉、椰子汁、雞湯倒入椰子中。
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08
把蓋蓋好，成原來形狀。
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09
將裝好的椰子放入碗中。
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010
最后上籠屜，用旺火蒸到雞肉燜熱即可。
小貼士
忌吃雞屁股。
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