芋頭餅 食材功效
香芋
面粉
白砂糖
淀粉
芋頭餅 食材用料
芋頭餅做法分解
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01
將芋頭洗凈去皮后，把皮切掉。
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02
將芋頭泥加入淀粉、色拉油、15克糖揉勻成團。
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03
將成團的芋頭泥分成數份，一一壓平。
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04
將橘餅切碎后，包入芋團中。
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05
在芋團上面再各放一小粒金橘，全部做好。
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06
將做好的芋團入鍋用大火，蒸約5分鐘。
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07
將蒸好的芋團取出，裝盤上桌。
小貼士
制作要訣：
1.芋頭的選購以表面無缺洞，處皮干燥者為佳。
2.芋頭去皮切好再把手洗凈，否則皮膚會奇癢難當。
食物相克：
芋頭忌于香蕉同食。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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