筍燒海參 食材功效
精鹽
竹筍
白砂糖
醬油
淀粉
筍燒海參 食材用料
筍燒海參做法分解
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01
將肉湯燒開后，加入海參、竹筍，蓋蓋，小火維持片刻。
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02
加入鹽、糖、醬油、黃酒，淋入淀粉汁勾芡，湯汁明透即可。
小貼士
制作要訣：
為使此菜口感更好，需備精瘦豬肉湯約500毫升，如果沒有可用清水代替。
健康提示：
1. 滋陰養血，潤膚養容;
2. 適用于陰虛血燥所致之干咳少痰，嘔逆不食，肌肉消瘦、大便燥結、鼻干唇燥、皮膚干裂不華、粗糙等癥。
食物相克：
海參：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
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