蓮子什錦粽子 食材功效
糯米
蓮子
葡萄干
黃瓜
核桃
小麥面粉
白砂糖
豬油
蓮子什錦粽子 食材用料
蓮子什錦粽子做法分解
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01
將糖搟碎;蓮子、各種果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少許水打成糊，再加入豬油和另25克面粉一起拌勻，然后將原料混合揉勻，用刀背拍平，切成方塊，即成蓮子八寶餡;
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02
將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用;
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03
取3張粽葉，毛面相對，先放入13糯米，加入八寶餡，再放入23糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子;
小貼士
蓮子什錦粽子的制作要訣：需準備干馬蘭草40克。
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