象生梅花餅做法分解
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01
將澄粉，沖入開水后，揉成面團，出條下節子。
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02
用搟面杖搟成面皮，再包入豆沙餡，做成圓扁形。
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03
用花夾成梅花形上放入蒸籠。
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04
燒開水，放上蒸籠將餅蒸熟，即可。
小貼士
1.成品做好后，餅的表皮花瓣容易干裂。
2.燙面時水要開，操作要快，面才能燙得好，制作出的作品，不容易干裂，才能保證成品的外觀和質量。
3.食用色素在液體飲品中添加，可以用肉眼發現其濃度的大小，色澤過艷則不宜飲用。
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