土豆燒鵝 食材功效
大蔥
醬油
姜
土豆燒鵝 食材用料
土豆燒鵝做法分解
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01
將鵝肉入沸水中氽去血水，切成4厘米見方的塊。
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02
再下土豆炸3分鐘。
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03
再下料酒、醬油、胡椒粉、糖色各適量炒勻。
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04
入鵝肉塊，武火燒開。
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05
文火煨至鵝肉六成熟，放入土豆塊同燒至肉香、土豆酥。
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06
揀出姜、蔥不用，收汁裝盤。
小貼士
1.土豆燒鵝的制作要訣：本品需肉湯約1500毫升。
2.健康提示：益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)心安神。適用于陰虛所致之體虛消瘦、心悸、失眠、健忘及糖尿病等癥。無(wú)病常食，可使體形豐滿，肌膚健美。
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