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絲瓜雞湯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此湯味道濃郁，口感甘甜，營養(yǎng)豐富，令人回味。
精鹽
枸杞子
墨魚
姜
絲瓜雞湯做法分解
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01
將絲瓜洗凈，去皮。
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02
將去皮后的絲瓜切成薄片，備用。
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03
往沸水中放入墨魚絲，略燙后，撈起備用。
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04
把雞湯放入湯鍋，煮沸。
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05
沸騰后放入墨魚絲、絲瓜、枸杞、姜絲，再轉(zhuǎn)以小火煮。
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06
直到所有食材熟軟后，撒入鹽即可食用。
小貼士
制作要訣：1.在墨魚烹制前要先剝皮；2.挖出墨魚的脊骨，去除眼、嘴、內(nèi)臟，最后洗凈墨汁；3.本品需雞湯約500毫升。
健康提示：1.絲瓜含有豐富皂素、多糖成分，可清熱解毒、利水消腫，不會使血糧提高；2.墨魚性平味酸，富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷、鐵、核黃素等人體必須的物質(zhì)，而且有益氣強(qiáng)身的功效。
食物相克：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂；枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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