干棗
小麥面粉
三合面發糕做法分解
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01
將玉米面放入盆內，倒入八成開的水邊攪邊燙，晾涼后與面粉摻在一起，加入鮮酵母，用溫水和成稀軟面團。
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02
將紅棗用開水泡開，洗凈，去核，與青梅均切成小條。
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03
將發好的面團放在案板上，摻入黃豆面揉勻，加入紅棗條、青梅條拌勻，備用。
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04
將蒸鍋內倒水，燒沸后鋪好屜布，倒入面團，用手蘸水拍勻，再用小刀蘸水割成小方塊，用旺火蒸熟，即可食用。
小貼士
1.健康提示三合面混合食用，其蛋白質的營養價值顯著提高，有助于人體吸收。
2.食物相克玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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