南瓜餡水餃 食材功效
大蔥
南瓜
小麥面粉
姜
精鹽
香油
南瓜餡水餃 食材用料
南瓜餡水餃做法分解
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01
將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
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02
將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。
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03
在南瓜絲里加入蔥花、姜末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
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04
將面粉加水和成面團，將面團放在容器里放置蓋上蓋子，過5分鐘，再揉一揉，搓成餃子劑子，搟成圓皮。
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05
將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
小貼士
南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食，與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒，與鹿肉同食可導致死亡。南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食，與黃豆同食易造成消化不良。
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