雙色花菜湯 食材功效
精鹽
菜花
西蘭花
蝦米
香油
雙色花菜湯 食材用料
雙色花菜湯做法分解
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01
花椰菜與西藍(lán)花分別洗凈，切塊，開洋泡開。
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02
湯鍋中放入湯骨，開洋和800毫升水，熬煮成高湯。
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03
雙色花菜放入高湯中，煮熟。
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04
加入鹽、香油、胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士
雙色花菜湯的制作要訣：
花椰菜的烹調(diào)需要特別注意，如果熬煮的和加鹽時間過長，容易流失防癌抗癌的營養(yǎng)成分。
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