拌甘藍絲 食材功效
姜
圓白菜
柿子椒
青椒
精鹽
香油
白皮大蒜
拌甘藍絲 食材用料
拌甘藍絲做法分解
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01
將甘藍洗凈，用開水燙一下，撈出投涼。
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02
控凈水，切成絲，放盤內，撒上精鹽拌勻，腌半小時，然后控出鹽水待用。
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03
把紅青椒切成絲，把甘藍放盤內，上面放紅椒絲、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜絲即成。
小貼士
圓白菜：圓白菜中含有大量人體必需營養素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維C含量尤多,這些營養都具有提高人體免疫。
柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量豐富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化。
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化的作用
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