鴨
精鹽
白脫油
廣東烤鴨做法分解
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01
將嫩鴨洗干凈后瀝干，用精鹽和胡椒粉涂抹一遍。
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02
然后烹上黃酒和辣醬油，再澆上溶化白脫油。
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03
將蔬菜香油切成碎塊后撒上，然后加入少許清水。
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04
進入烤爐內，烤至金黃色并熟透時取出，切成大塊后裝入盆內。
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05
澆上烤剩的油汁，再配放一些應時素菜，即可上臺食用。
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土豆
薏米
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黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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