功效與作用：
簡介及特色：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌，尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。成菜可清熱解毒，涼血平肝。
番茄
白砂糖
番茄西米粥做法分解
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01
將番茄去蒂，用冷水洗凈。用開水略燙一下，撈出，放冷水中。
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02
撕去外皮，從中剖兩半，再用刀切成丁塊。西米淘洗干凈，用冷水浸泡發好，撈出瀝干水分。
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03
鍋中加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸。
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04
放入番茄塊，改用小火略煮。調入白糖、糖桂花，即可盛起食用。
小貼士
西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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