阿膠燉雞 食材功效
雞
豬蹄
姜
阿膠燉雞 食材用料
阿膠燉雞做法分解
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01
雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取洗凈。
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02
雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，低火40分鐘，取起雞及瘦肉(如要吃湯渣無須取起)，下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把可阿膠攪勻即可。
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