燉木犀肉 食材功效
豬瘦肉
雞蛋
料酒
蔥
燉木犀肉 食材用料
燉木犀肉做法分解
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01
將豬瘦肉切成絲狀。雞蛋打入碗內，加食鹽、料酒攪打均勻。炒鍋加底油，燒熱倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內。炒鍋加底油，燒熱放入肉絲煸炒至斷生，再放入蔥絲、姜絲、筍絲和黑木耳煸炒，加調料和已熟雞蛋炒拌勻，即可裝盤食用。
小貼士
【操作要領】雞蛋不炒得過熟，蛋塊大小應相似。肉絲不要切得過細或過粗。控制最后調料用量，避免雞蛋口味過重。 【特別提示】本品特別適合少兒食用，也適合消化吸收能力差和學習壓力大的學生食用。
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