姜
蔥
精鹽
益母草燉雞做法分解
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01
將母雞去毛及內臟，洗凈，放入盛有2公斤水的砂鍋內，將益母草用布包好，與姜、蔥、鹽一道放入鍋內，蓋好鍋蓋。
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02
先用旺火燒開，再改用小火燉3小時，至雞爛時即可出鍋。出鍋后撒適量胡椒粉即成。
小貼士
功效：益氣、溫經、活血。 益母草有活血調經、利尿消腫等功效，常用于痛經、月經失調、產后惡 露不盡、血瘀腹痛等病癥的治療。益母草含益母草堿甲、乙和水蘇堿，藥理試驗表明它對動物在體子宮、離體子宮均有興奮作用，可使子宮緊張度與收縮串增強，并有較強的利尿作用。
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