蝸牛燉肉 食材功效
料酒
豬油
豬瘦肉
精鹽
蝸牛燉肉 食材用料
蝸牛燉肉做法分解
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01
將蝸牛洗凈，放入沸水鍋中煮一下，撈出挑出肉，去年臟，放沸水鍋中氽透撈出。
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02
燒熱鍋加入豬油，將蔥、姜、肉放入鍋中煸炒至水干。注入肉湯，加入蝸牛肉、料酒、鹽、胡椒粉，燉至肉熟爛，去掉蔥姜，即可裝湯碗。
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