銀耳蒸鴿蛋 食材功效
銀耳
料酒
淀粉
銀耳蒸鴿蛋 食材用料
銀耳蒸鴿蛋做法分解
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01
茯苓研粉兌100毫升水，入沙鍋煮20分鐘，去渣取汁待用；銀耳溫水發好洗凈。鴿蛋去殼打碎放入碗內，銀耳放在鴿蛋上，蒸1--2分鐘取出放盤內待用。鍋燒熱放油，加雞湯與茯苓液，煮滾幾開后，勾芡并加入雞油，淋在銀耳上即成。
小貼士
用法：佐餐用，每周1--2次。
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