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                                    沙參玉竹老鴨湯
                                    
                                        點評(0)
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            • 適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • 不適宜人群：
                                    
              • 
                                    
            • by：匿名網友
              • 
                                
            
                                
            
                                
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            功效與作用：
            
                        
            
                        
            
                            
            簡介及特色：滋陰清補。陰虛諸癥，如腎陽不足之腸燥便秘，或肺陽不足之干咳勞熱，或胃陰不足之渴飲煩燥等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱；玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調補、食療時，多選用老鴨，《本草求真》還認為鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。
            
                        
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    沙參玉竹老鴨湯 食材功效
                
            
                
                
            
                    沙參玉竹老鴨湯 食材用料
                
            
                
            
                    
            
                        
            
                            主料
                            
                                    
            玉竹：60克
            
                                    
            生姜：2片
            
                                    
            光老鴨：1只約600克
            
                                    
            北沙參：60克
            
                                        		
                        
            
                        
            
                            輔料
                            
                            
                        
            
                    
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    沙參玉竹老鴨湯做法分解
                
            
                
            
                    
              
                            
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                                01
                                    
              
                                        北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。
                                    
              


                            
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                                02
                                    
              
                                        把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時，調味供用。
                                    
              


                            
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