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附片蒸羊肉 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色： 可單食開佐餐。補(bǔ)陽強(qiáng)心，壯骨。適用于腎陽虛所致的心悸，畏寒，手足不溫，腰膝酸軟，尿清長，關(guān)節(jié)冷痛，陽痿。
附片蒸羊肉 食材功效
蔥
羊肉
姜
料酒
附片蒸羊肉 食材用料
附片蒸羊肉做法分解
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01
將羊肉刮洗干凈。
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02
取大碗1只，放入羊肉，附片，料酒，熟豬油，蔥節(jié)，姜片，肉清湯，食鹽。
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03
然后隔水蒸3小時(shí)。
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04
食用時(shí)，撒上蔥花，味精，胡椒粉即成。
小貼士
工藝關(guān)鍵：
1.羊肉先過水，去掉腥膻。
2.瓷碗加蓋，或用皮紙封面，避免蒸時(shí)水蒸汽滲入，保持原汁原味。
風(fēng)味特點(diǎn)：
“附片蒸羊肉”是湖南冬令滋補(bǔ)佳肴。羊肉補(bǔ)中益氣，溫腎壯陽。治風(fēng)眩瘦肉，丈夫五勞七傷，小兒驚痛。與溫腎助陽、驅(qū)寒止痛的附片合蒸后，湯呈黃白色，羊肉香軟，附片松糯，冬季食用，有治寒濕痹病、心腹冷痛的療效。
營養(yǎng)價(jià)值：
羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
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