冬瓜皮蒸鯉魚 食材功效
料酒
鯉魚
蒜頭
口蘑
冬瓜皮蒸鯉魚 食材用料
冬瓜皮蒸鯉魚做法分解
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01
鯉魚用刀除去鱗，再除去內臟，洗凈，兩面橫劃幾刀，抹上鹽、胡椒粉、料酒。
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02
加鮮湯約100克，并加入姜片、蔥段，旺火蒸熟，出籠后即可。
小貼士
瓜皮也是寶 其性甘而微寒，冬瓜，產于夏季,從食物的性質來說，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說能治腫脹、消熱毒、利小便。現代藥理學研究：冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。
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