紅袍花生做法分解
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01
把花生米用冷水洗凈，面粉加冷水調成糊，加紅糟、發酵粉拌和，再加豬油拌勻，成為粉料待用。
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02
往鍋里加生油，油燒至七成熱時，把花生米放入粉料內拌和，然后一粒粒地放入油鍋，并即轉用小火炸至熟后撈出即成。
小貼士
花生米富含脂肪油，它能抑制胃酸的分泌，進而起到保護潰瘍面、緩解疼痛的作用。因此，胃及十二指腸潰瘍病患者，常常吃些花生米，十分有益。 花生米還有潤肺、理血、通乳、利尿、止血、降血壓、降血脂等多種功效，所以血小板減少癥、乳少、水腫、腎炎、冠心病、高血壓、高血脂癥等病人經常食用本道菜，對疾病也很有利。
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