核桃仁燒羊肉 食材功效
面粉
羊肉
雞蛋
料酒
核桃仁燒羊肉 食材用料
核桃仁燒羊肉做法分解
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01
將羊肉切成片，放入碗內，加細鹽、料酒、味精、姜汁調勻，腌片刻。
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02
把雞蛋調勻，羊肉全部撒一層薄面粉，再蘸勻蛋汁，放入盛有核桃仁末的盤內，兩面蘸勻，用手拍一拍放入盤內。
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03
鍋內放油，上火燒至六成熱，將核桃羊肉入油鍋浸炸，輕輕攪動，熟透撈出，盛盤食用。
小貼士
核桃性味甘溫，有滋補腎臟、安神健腦的作用。
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