豬油
蒸鴨蛋做法分解
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01
把鴨蛋打勻，加入大半碗開水，用筷子攪打均勻，再放入咸蛋黃。
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02
在打好的蛋液中加入豬油、碎蔥，立即上鍋蒸20分鐘即可蒸熟。
小貼士
鴨蛋營養豐富，對于體虛、腹瀉、營養不良、貧血等患者來說，常吃鴨蛋是十分有益的。鴨蛋有滋陰、清熱、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性腸炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、腎炎等患者服食本菜，也很有利。
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