精鹽
料酒
醬油
魷魚湯做法分解
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01
首先把魷魚切成1厘米寬的十字花，剁成2厘米寬、3厘米長的塊，放在盤內備用。
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02
在鍋內放水，把水燒開下魷魚燒透倒出，在鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內即可。
小貼士
功效：
養心安神。
營養價值：
魷魚屬于高檔營養性食物。每100 克魷魚所含磷達1038 毫克，是普通菜類的100～500 倍，是豬肉的10 倍，牛肉的6 倍，雞蛋的5 倍。磷在我們身體中除了作為骨骼的構成材料，幫助糖、脂肪的吸收、儲備和轉移能量外，還是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物質不可少的物質基礎。更重要的是，磷對我們的大腦神經細胞，有特別重要的作用，少了它便會出現神經衰弱、記憶力減低等病癥。所以多吃魷魚，對于神經衰弱的治療，十分有利。
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