馬蘭燉豬肉 食材功效
精鹽
料酒
五花肉
醬油
白砂糖
馬蘭燉豬肉 食材用料
馬蘭燉豬肉做法分解
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01
適量馬蘭于清水下摘洗干凈，切成長短適中的段。豬肉洗凈后，切成大小適中的塊。
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02
向一干凈沙鍋內放入切好的馬蘭、豬肉，加入適量醬油、精鹽、味精、白糖、料酒，注入適量清水，用武火煮滾，改用小文火慢慢地煨2小時即可。
小貼士
1.食用完豬肉不宜大量飲茶，因為茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了人體對有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。
2.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
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