鮑貝玉片 食材功效
姜
干貝
薏米
香油
精鹽
鮑貝玉片 食材用料
鮑貝玉片做法分解
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01
將淮山藥、茯苓稍沖洗后，加水3杯以大火煮開。
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02
將湯汁去渣，藥湯備用。
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03
將芥菜入開水中煮2分鐘后，撈起漂涼。
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04
將干貝洗凈后，加水半杯，入鍋蒸20分鐘。
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05
20分鐘后，撈起待涼，撕成細絲，蒸汁留用。
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06
將鮑魚洗凈后，切薄片備用。
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07
將姜洗凈后，切成片。
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08
往鍋里加入芥菜心、干貝、蒸汁、藥湯，以大火煮開。
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09
最后往鍋里加入鮑魚及調味料，勾芡即可。
小貼士
健康提示：
此菜具有益氣養胃，健脾消食的功效，對于腳氣、水腫有卓越療效，是夏季養生藥膳。
食物相克：
1.鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
2.山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
3.茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
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