蓮子
水晶蓮子做法分解
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01
將水發蓮子用竹簽捅去蓮心，洗凈;
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02
將凍粉、冰糖、桂花一同入鍋，加適量清水煮開，待冰糖、凍粉溶解，倒入蓮子煮透入味，再倒在大盤子內，冷卻后放入冰箱凝結成凍，取出切片，擺盤即可。
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