水晶南瓜 食材功效
白糖
豬油
花椒
南瓜
醬油
水晶南瓜 食材用料
水晶南瓜做法分解
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01
將南瓜洗凈后，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鐘，使瓜內水分氽去而有光彩。
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02
將雞肉切成1寸左右的厚片，做成粉蒸雞。
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03
將粉蒸雞釀入南瓜，吃前再上籠蒸二十分鐘，取出放在圓盤內，盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
小貼士
食用功效
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經。
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效。
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
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專家答疑
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