冬蔭功火鍋 食材功效
薄荷
橄欖油
椰奶
冬蔭功火鍋 食材用料
冬蔭功火鍋做法分解
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01
蝦、草菇洗凈，紅椒、香茅、南姜洗凈切碎，青檸檬切片。
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02
將大蝦放入裝橄欖油的鍋中，炒至粉紅色。
小貼士
注意事項
1.注意衛生
清洗工作要做好，不然會造成銅銹中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。
火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、干凈，注意衛生，嚴防食物中毒。
2.火力要猛
火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。
菜料食物在鍋里煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。
3.不宜滾燙
食用不宜滾燙口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物，就會損傷粘膜，導致急性食道炎和急性胃炎。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時，最好先放在小碟晾涼。
食高脂猛辣有憂喝鍋內涮湯有害火鍋的涮湯，是以大量豬油、羊油、牛油等動物高脂物質為底料的，又多以辣椒、胡椒、花椒為作料，火鍋吃多了，易致高血脂癥等疾病。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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