炒面包蝦仁 食材功效
精鹽
雞蛋
香油
蝦仁
料酒
醋
炒面包蝦仁 食材用料
炒面包蝦仁做法分解
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01
蝦仁放碗里，加雞蛋、淀粉、面，抓勻糊。面包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤里。
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02
用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、淀粉、湯。
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03
鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在面包上。
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04
操作關鍵:面包炸焦脆。汁適當多點。
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