菠蘿三文魚 食材功效
精鹽
白醋
雞蛋黃
蔥
姜
料酒
青椒
白糖
菠蘿三文魚 食材用料
菠蘿三文魚做法分解
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01
將去骨帶皮魚肉片切成約5厘米厚、15厘米寬，寄十字花刀，花刀的深度為魚肉的23，然后用蔥、姜、酒、鹽腌制。
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02
取出魚肉用蛋黃漿好，再拍干淀粉。
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03
將整理成形的魚下入油鍋中炸至金黃色，出鍋瀝油，擺入盤中。
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