紅燴肉雜拌 食材功效
面粉
生菜
火腿
胡蘿卜
芹菜
紅燴肉雜拌 食材用料
紅燴肉雜拌做法分解
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01
將熟雜拌肉切成片。再把平底鍋放入生菜油，燒八成熱，將雜拌肉倒入稍炒一下，鏈出生菜油。
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02
再將蔥頭、胡蘿卜去皮，洗凈，切成片;把芹菜去筋，洗凈，切成絲。
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03
平底鍋放少許生菜油，燒熱，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄醬、白醋、干辣椒、雞清湯、辣醬油、精鹽、砂糖、大蒜末、香葉，用手勺攪勻，再將炒好的倒入，微開，出鍋，晾涼入盤，即成。
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