法式燴土豆 食材功效
土豆
洋蔥
黃油
白葡萄酒
芹菜
法式燴土豆 食材用料
法式燴土豆做法分解
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01
土豆用水洗凈，去皮后切成丁，洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎。
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02
用厚底鋁鍋，置于火上，燒融黃油，然后把蔥和蒜下入，炒至洋蔥呈透明，把土豆丁加入攪拌幾分鐘。土豆丁炒到全部掛上油后，加入蔬菜湯，香葉，少許鹽、胡椒面、味精、攪拌均勻。如果水少，可以再加一些，但不要太多，約微沸45分鐘，要不停地攪拌，勿使其糊底。到土豆熟時(少司也變稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，裝盤時撒上一些芹菜末。
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土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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