蘿卜泡菜 食材功效
白蘿卜
生姜
辣椒粉
蘿卜泡菜 食材用料
蘿卜泡菜做法分解
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01
蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請切4瓣，再均勻的放鹽。
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02
細蔥：洗干凈后，再切成4cm大小。蒜、生姜：洗干凈后，切成細片。蝦醬：加一點水后，煮一下。
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03
把腌好的白蘿卜再洗一遍后，去掉水份。
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04
在大的容器里放白蘿卜后，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。
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05
攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，再用蘿卜葉蓋好。
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06
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因為很快變酸。
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07
也可以在制作過程中,拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當的水。最后把攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，然后放佐料湯放進去。
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專家答疑
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